做水煮荷包蛋的技巧方法

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养生健康网
2020-05-20
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荷包鸡蛋在煮的时候不散,可以通过以下两种方法,首先在锅中将水烧开,关火后,轻轻打入鸡蛋,盖上锅盖焖2分钟,再开火煮熟,或锅中水烧开后,用勺子舀半勺水,轻轻打入一个鸡蛋,放水中烫好后,再煮熟。

锅焖荷包鸡蛋

01

锅中加入适量的清水,大火将水烧开加入食盐。

做水煮荷包蛋的技巧方法

02

水开后关火,轻轻打入一个鸡蛋,尽量贴近水面打入。

做水煮荷包蛋的技巧方法

03

鸡蛋的蛋白迅速凝固后,盖上锅盖焖2分钟。

做水煮荷包蛋的技巧方法

04

焖好后,打开锅盖,开中火将鸡蛋煮熟即可。

做水煮荷包蛋的技巧方法

水烫荷包鸡蛋

01

锅中加入适量的清水,大火将水烧开加入食盐,然后再开中火,用勺子舀半勺开水。

做水煮荷包蛋的技巧方法

02

轻轻磕入一个鸡蛋在勺子中,再将勺子以不没过水面的方式,在水中煮。

做水煮荷包蛋的技巧方法

03

煮至蛋白成熟后,再将勺子没过水面继续煮。

做水煮荷包蛋的技巧方法

04

煮至鸡蛋成熟,这样又滑又嫩的荷包鸡蛋就做好了。

做水煮荷包蛋的技巧方法

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